Si te apasionan los platos típicos de la cocina italiana, seguro que también te encanta lo que en Italia se conoce como la hermana pequeña del pan, la tradicional piadina romagnola. Se trata de un plato fácil de elaborar y delicioso, ya que su relleno se adapta a una gran cantidad de variaciones. Si a […]
El modelado alimenticio es una tarea que requiere de algunos conocimientos básicos, pero que en general resulta apasionante dada la variedad de cosas que es posible realizar para la decoración de alimentos. El modelado en alimentación es muy popular dentro de la pastelería, aunque tiene diversos usos fuera de ella. Hoy vamos a aprender un […]
La leche es uno de los productos que habitualmente incorporamos en nuestra dieta y cuyas propiedades nutricionales suelen ser exaltadas por los nutricionistas y profesionales de la salud. Tradicionalmente, la leche de vaca ha sido la más consumida por la población. Sin embargo, en la actualidad se está centrando la atención en los lácteos vegetales, […]
Comer de una forma sana y equilibrada no tiene por qué suponer renunciar a disfrutar del mejor sabor, incluyendo el de las carnes y embutidos. La clave está en saber combinar ciertos alimentos y, de esta manera, lograr una mezcla perfecta con un resultado delicioso. La forma de procesar los alimentos influye en el resultado […]
Los churros es uno de nuestros desayunos por excelencia, que poco a poco se están internacionalizando y cada vez encontramos más y más maneras originales de comer churros. Hablamos del popular bocadillo de masa frita que normalmente se come en el desayuno acompañado de un tazón de chocolate caliente o un buen café con leche. […]
La fibra es uno de los nutrientes esenciales para todo humano y que tiene una especial importancia para los menores, aquí haremos un recuento de algunos de los alimentos ricos en fibra para niños, opciones que verdaderamente se van a comer. Ten presente que para los niños que tienen entre 1 y 3 años de […]
El café verde es ampliamente conocido por sus excelentes propiedades y beneficios para la salud, y especialmente para combatir esos kilos de más. El café verde se puede clasificar fácilmente como un superalimento debido al complejo antioxidante que ayuda a mantener el bienestar general. La planta de café puede suministrar hasta 2.5 kg de fruta, dando […]
La chufa es uno de los cultivos más conocidos de España gracias, en una medida muy importante, a la variedad de usos que se les puede dar. Es probable que la mayoría de los españoles hayan probado la chufa o la horchata, ¿sabe el consumidor promedio las grandes virtudes de la chufa? Las chufas son […]
La primera comida del día es fundamental para afrontar nuestra actividad física. Muchos expertos en nutrición alertan sobre un peligro que se está generalizando. Una gran parte de la población está tomando por costumbre empezar el día sin desayunar. Algo que tiene nefastas consecuencias debido a la importancia de esta comida. Desde propiciar la acumulación […]
¿Qué tipo de alimentación es la ideal para lidiar mejor la artritis? Es algo de lo que te contaremos en este artículo, con base en la documentación científica disponible; recomendaciones que se ha demostrado que poseen la capacidad de aminorar los síntomas de esta enfermedad, generando una diferencia importante en la calidad de vida. Alimentos […]