La seguridad alimentaria es esencial para que todas las personas en una sociedad puedan estar saludables y desarrollar todo su potencial, independientemente de sus antecedentes, edad, género, clase social y otros indicadores. Es un derecho humano fundamental reconocido en la Declaración de Derechos Humanos promulgada en 1948. Objetivos de la seguridad alimentaria La seguridad alimentaria […]
Teniendo en su haber platos típicos además de famosos como la pizza, las pastas o el risotto, la gastronomía italiana destaca a nivel internacional por esa variedad y especial trascendencia, que la colocan en un sitial privilegiado en los restaurantes de diferentes ciudades del mundo. Es por su historia e idiosincrasia que la hacen tan […]
Los médicos recomiendan comer cinco raciones de frutas, hortalizas y verduras al día. No obstante, los beneficios de los vegetales todavía no son conocidos por muchas personas. ¿Por qué debes consumir hortalizas y verduras? Tu salud será la principal beneficiada con estos alimentos, gracias a las siguientes ventajas: Permiten diversificar y equilibrar la dieta Hortalizas […]
Son muchos los nutrientes que podemos encontrar en los alimentos y aprender a identificarlos es clave para darle al organismo siempre lo mejor. Dentro de las vitaminas, una de la que más contribuye a que todo funcione correctamente es la vitamina C. La vitamina C tiene ciertas características que hacen obligatorio el consumo diario de […]
La ansiedad es un mecanismo de defensa, un sistema que nos mantiene alerta ante el desarrollo de situaciones que puedan resultar amenazantes de alguna forma. Se trata de un estado mental en el que prima la inseguridad, la inquietud y un estado de excitación fuerte. En ocasiones, la ansiedad se encuentra injustificada y se producen […]
Uno de los mayores atractivos que tiene la ciudad de Alicante es su interesante propuesta gastronómica, en la que los arroces y los vinos tienen un papel protagonista. Dado que forma parte de la cultura valenciana, la influencia mediterránea se encuentra presente y es evidente en el aprovechamiento de los frutos del mar, característica principal […]
Dicen por ahí que cada plato esconde un secreto para que quede perfecto. Durante mucho tiempo este toque lo han tenido las abuelas, por su experiencia y la sazón que han desarrollado a lo largo del tiempo. Pero poco a poco, estos secretos van saliendo a la luz y hoy desvelaremos los de la cocina […]
El café es un estimulante natural que eleva la presión arterial y aumenta el nivel de energía, pero ¿esta estimulación es buena para la salud? Mucha gente no puede imaginarse un día sin el líquido negro. Algunos, sin embargo, no se limitan a una taza. El café es un estimulante particularmente popular entre los escritores, […]
El jamón es un elemento muy importante en la dieta, no solo por su espectacular sabor, sino por las propiedades alimenticias que posee, permitiendo llevar una dieta equilibrada, sin dejar de complacer el paladar con uno de los alimentos más deliciosos del planeta. Dentro de la tradicional comida mediterránea, el jamón Ibérico es un indiscutible […]
Con sus paisajes de una maravilla singular, en los que se mezclan arrozales infinitos con las playas más espectaculares y por supuesto, el majestuoso río Ebro; este parque natural, que fue designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1993, se convierte en una de las propuestas turísticas más interesantes que tiene Cataluña. Pero […]